民以食为天，食品安全问题一直是社会上强烈关注的问题，好消息是食品安全电子追溯体系将由理想变为现实。我国食品安全事件层出不穷，各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力，引发了全社会对食品安全的焦虑。这一体系的建设将在很大程度上规范食品行业。
油品酸值测定仪是测定仪是测定油品中酸度的仪器。各企业应该积极采取有力措施，在食品生产环节、食品流通环节、餐饮服务环节，全力推进“食品安全追溯管理”体系建设。
经过各部门的不懈努力，食品安全监管工作和追溯体系建设取得了积极的进展，全市已基本建成追溯体系，初步形成辐射西部，连接城乡的信息化追溯网络，逐步建立政府监管、企业自律与社会监督结合的食品安全保障机制，探索出一条以技术创新促进管理创新，以信息化带动食品大流通现代化的新路子。这是食品监管近期的目标，我们期待它能实现，来保护我们舌尖上的安全。(jwl)
